A Pró-Reitoria de Graduação é a unidade responsável por propor, fomentar, implantar e supervisionar a execução de políticas para o funcionamento do ensino de graduação. Estabelece como um de seus objetivos a adequação e a expansão da oferta de vagas no ensino da graduação, observando as necessidades, especialmente, da região em que a FURG está inserida.

Entre suas principais atribuições, destacamos:

- Supervisionar a aplicação das normas vigentes sobre a organização e funcionamento dos cursos de graduação;

- Supervisionar a execução das atividades de ensino de graduação, inclusive aquelas vinculadas a convênios institucionais, procedendo à sua avaliação permanente e sugerindo alterações quando necessário;

- Propor e emitir parecer sobre convênios ou outras formas de cooperação que visem ao desenvolvimento do ensino de graduação;

- Emitir parecer sobre os processos de alterações de currículo e de criação de novos cursos de graduação.